酒と肴いわ井
明日月曜日はお休みとさせて頂きます
また火曜日からよろしくお願いします🙇

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おはようございます
酒と肴いわ井です
今日は限定12食の日曜日ランチ
お食事の最後を締めくくる
胡麻プリンのご紹介です
板前2人がそれぞれ知恵をだし
協力し合って出来た
自慢のスイーツです
こう言った機会を
どんどん増やし
より多くの層のお客様に
ご来店頂けたらと思います

読んでくださりありがとうございます😊

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酒と肴いわ井
日々のこぼれ話より

主人が丁寧に丁寧に焼く
鰤の照り焼きは
魚の美味さを存分に表現した
見事な一品です
パチパチと皮目が焼ける音
香ばしい香り　ふんわりと　
そしてジューシーな身が
タレの甘さと相まって
更にお酒が進みます
これは自分の感想ですが
絶対真っ白でふっくらした
白いご飯が食べたくなります　笑

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こんばんは
本日より登場致します
　明鏡止水　鬼辛純米　生原酒　黄鬼ラベル
こちらは　長野県
大澤酒造さんが製造されているお酒です　
米の旨みを追求し　その努力がしっかり
反映されていると感じました

その名の通り鬼辛で　キレが良く
フレッシュな味わいで飲みごたえあり
旬の白身魚のお造りや
当店でお出ししている　
秋田比内地鶏のだまこ鍋とも
相性抜群
是非　味わって頂きたいと思います

ありがとうございました😊

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おはようございます
酒と肴いわ井　女将兼板前修業中
つるです
　
昨夜の賄いは
恥ずかしながら自分が作りました
サーモンチーズフライ
サクサクの衣から
ほんの少しはみ出た熱々とろりの
チーズと
お店から拝借した（もちろん賄い用）
香り良き大葉
ピンクが綺麗な肉厚のサーモン

なんとか形になりました
まだまだ未熟　まだまだ修業
ランチやお弁当に採用となるよう
頑張ります！

失礼致しました！

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#頑張ります
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酒と肴いわ井
女将の日々のこぼれ話から
　蓬莱　純米大吟醸　色おとこ
こちらのご紹介です。

製造は　笑顔溢れる素敵な酒蔵
渡辺酒造店さんです
　何やら面白いキッカケで出来た
この限定酒。
その名の通り
日本酒に馴染みのない方をも
虜にする　
果実の蜜のような
フルーティでとろりとして
美しいお酒。
パッと目を引く斬新なパッケージに
思わず私もハッとしました。
そしてもちろん　飲んで納得。笑
数々の賞を受賞した
このお酒を　ワイングラスで
特別な人と　大切な人と
お楽しみ頂ければと思います。

日本料理に合うこのお酒
仕込み水は酒蔵さんの自家井戸清水を　
使用されているとの事。
こだわりが細部にまで感じられます。
最後まで読んでくださり
ありがとうございます😊

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