未分類 – 酒と肴いわ井

　商品化決定！

テイクアウト　　～販売開始～

秘伝山椒赤味噌だれ　１５０ml　

内容量１２０g　　税込６５０円

炒め物・肉の下味など

肉料理にぴったりの万能だれ　１日漬け込む事に

より肉も柔らかくなり仕上がりもしっとり

焼きあがる山椒と胡麻の香りが広がる

当店オリジナル秘伝の赤味噌仕立ての

たれとなっております

※写真は施設での研究使用時のサンプル品です

【販売方法】

一度に出来る個数が限られている為

〇先ずはお受渡しの２日前までのお電話での予約制とします

〇受け渡しは営業日の営業時間内と致します　

定休日の受け渡しは不可です

【販売個数】　

１日３個　ご注文数の流れを見て１日の販売個数を増やしていく予定

※ご購入を希望される方はお店営業時間内にお気軽にお問い合わせ下さい

酒と肴いわ井
明日月曜日はお休みとさせて頂きます
また火曜日からよろしくお願いします🙇

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おはようございます
酒と肴いわ井です
今日は限定12食の日曜日ランチ
お食事の最後を締めくくる
胡麻プリンのご紹介です
板前2人がそれぞれ知恵をだし
協力し合って出来た
自慢のスイーツです
こう言った機会を
どんどん増やし
より多くの層のお客様に
ご来店頂けたらと思います

読んでくださりありがとうございます😊

#酒と肴いわ井#日曜日ランチ#限定
#胡麻プリン#お楽しみスイーツ
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#板前2人#女将兼板前修業中#大将
#岐阜羽島#岐阜と秋田と#感謝

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酒と肴いわ井
日々のこぼれ話より

主人が丁寧に丁寧に焼く
鰤の照り焼きは
魚の美味さを存分に表現した
見事な一品です
パチパチと皮目が焼ける音
香ばしい香り　ふんわりと　
そしてジューシーな身が
タレの甘さと相まって
更にお酒が進みます
これは自分の感想ですが
絶対真っ白でふっくらした
白いご飯が食べたくなります　笑

#酒と肴いわ井#日々のこぼれ話
#女将兼修業中#お料理紹介
#余談ですが#感謝#鰤#日本料理

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こんばんは
本日より登場致します
　明鏡止水　鬼辛純米　生原酒　黄鬼ラベル
こちらは　長野県
大澤酒造さんが製造されているお酒です　
米の旨みを追求し　その努力がしっかり
反映されていると感じました

その名の通り鬼辛で　キレが良く
フレッシュな味わいで飲みごたえあり
旬の白身魚のお造りや
当店でお出ししている　
秋田比内地鶏のだまこ鍋とも
相性抜群
是非　味わって頂きたいと思います

ありがとうございました😊

#酒と肴いわ井#新顔登場#日本酒
#日本料理#大将の推し#女将の推し
#長野県#岐阜羽島#岐阜と秋田と
#和食店#2人の板前

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おはようございます
酒と肴いわ井　女将兼板前修業中
つるです
　
昨夜の賄いは
恥ずかしながら自分が作りました
サーモンチーズフライ
サクサクの衣から
ほんの少しはみ出た熱々とろりの
チーズと
お店から拝借した（もちろん賄い用）
香り良き大葉
ピンクが綺麗な肉厚のサーモン

なんとか形になりました
まだまだ未熟　まだまだ修業
ランチやお弁当に採用となるよう
頑張ります！

失礼致しました！

#酒と肴いわ井
#女将の賄い日記
#不定期ですが
#頑張ります
#感謝

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酒と肴いわ井
女将の日々のこぼれ話から
　蓬莱　純米大吟醸　色おとこ
こちらのご紹介です。

製造は　笑顔溢れる素敵な酒蔵
渡辺酒造店さんです
　何やら面白いキッカケで出来た
この限定酒。
その名の通り
日本酒に馴染みのない方をも
虜にする　
果実の蜜のような
フルーティでとろりとして
美しいお酒。
パッと目を引く斬新なパッケージに
思わず私もハッとしました。
そしてもちろん　飲んで納得。笑
数々の賞を受賞した
このお酒を　ワイングラスで
特別な人と　大切な人と
お楽しみ頂ければと思います。

日本料理に合うこのお酒
仕込み水は酒蔵さんの自家井戸清水を　
使用されているとの事。
こだわりが細部にまで感じられます。
最後まで読んでくださり
ありがとうございます😊

#酒と肴いわ井#職人#こだわり
#純米大吟醸#ご紹介#日本酒
#和食と#渡辺酒造店#蓬莱
#色おとこ#岐阜県#女将の

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和食や 鶴のさと

朝営業・ブランチ営業しております

お1人様でもOK！お気軽に当店の料理をお楽しみ下さい

何処か懐かしくもある

迷い込んだその先は

カウンター席のみの

小さな隠れ家和食屋

【営業時間のお知らせ】

【朝御飯営業】 AM６：００～AM９：３０(LO９：００)

【ブランチ営業】AM１０：００〜AM１１：３０(LO１１：００)

途中で清掃・セッティングの為、お時間を頂くことがございます

入り口前に清掃中の札がある時は少々お待ち下さい

ご用意出来次第、ご案内致しますのでよろしくお願いいたします

【朝御飯メニュー】

うどんといなり寿司セットは終了致しました

AM６：００～AM９：３０(LO９：００)

仕込みに２日！継ぎ足し味噌で

じっくりコトコト煮込んで作る肉豆腐

豆腐丸ごと一丁！

◆豚豆腐味噌煮込み

◆豚豆腐味噌煮込み

ご飯(普通盛り)

お漬物付き 税込８８０円

※汁物は付きません

◆豚豆腐味噌煮込み

ご飯(大盛り)

お漬物付き 税込９６０円

※汁物は付きません

【追加メニュー】

赤出汁 税込１００円

豚汁 税込２３０円

小うどん 税込１６０円

ＢＲＡＮＣＨ

【ブランチメニュー】

AM１０：００～AM１１：３０(LO１１：００)

※小盛り丼のメニューは仕入れにより変わることがあります

【小盛り丼シリーズ】

秘伝山椒味噌使用

山椒味噌焼き鳥丼

(お漬物付き)

税込６５０円

自家製返し醬油使用

◆海老かき揚げ丼

(お漬物付き)

税込６３０円

【単品】 赤出汁 税込１００円 豚汁 税込２３０円

【その他のメニュー】

【お飲み物】もあります

当店は和食屋の為

お飲み物だけの注文は

やっておりません

※アルコール提供は

しておりません

追加単品

豆鉢メニューもあります

※不定期で変わります

写真は過去の

単品メニューです

【定休日】水曜日

木曜日は朝うどんのみの営業となります

当店情報をご確認の上ご来店下さい

【お電話対応について】

営業時間外は対応出来ません

※尚、営業・勧誘などの電話は対応を一切

お断りいたしております

FAXを使っての営業も固くお断りしております

６月のお休み

４日(水) １１日(水) １８日(水) ２５日(水)

当店は家族で経営するカウンター席のみの小さなお店です

色々ご不便をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します

他のサイトなどで当店をご紹介されてますが

過去の情報の場合がございますので

最新情報は当店Instagram・Googleマップ・HP等でご確認下さい

商品化決定！

テイクアウト ～販売開始～

秘伝山椒赤味噌だれ １５０ml

内容量１２０g 税込６５０円

炒め物・肉の下味など

肉料理にぴったりの万能だれ １日漬け込む事に

より肉も柔らかくなり仕上がりもしっとり

和食や　鶴のさと

【朝御飯営業】　AM６：００～AM９：３０(LO９：００)

豆腐丸ごと一丁！　　

◆豚豆腐味噌煮込み　

◆豚豆腐味噌煮込み　

お漬物付き　税込８８０円

◆豚豆腐味噌煮込み　

お漬物付き　税込９６０円

赤出汁　税込１００円

豚汁　税込２３０円

小うどん　税込１６０円

(お漬物付き)　

【単品】　赤出汁　税込１００円　　　豚汁　税込２３０円

木曜日は朝うどんのみの営業となります　

４日(水)　１１日(水)　１８日(水)　２５日(水)

　商品化決定！

テイクアウト　　～販売開始～

秘伝山椒赤味噌だれ　１５０ml　

内容量１２０g　　税込６５０円

肉料理にぴったりの万能だれ　１日漬け込む事に

〇受け渡しは営業日の営業時間内と致します　

【販売個数】　

１日３個　ご注文数の流れを見て１日の販売個数を増やしていく予定

仕込みに２日！　

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